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牛肉锅贴(3/5)
牛肉糜加入，大葱，生姜，鸡蛋 ，盐，胡椒粉，油，生抽，蚝油，糖，料酒，水，用力地打开。馅料一定要和的希一点，这样做出来有汤汁。
面粉做皮，擀成椭圆形，或者买大饺子皮，中间稍微擀长一点，放肉馅。
包好成锅贴。
放到平底锅，里面加菜油和水，中火煎熟。一定要把锅盖盖起来闷一下。
底下煎成硬壳就差不多了。