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普通面粉蒸面包做汉堡(5/16)
鸡蛋白糖牛奶酵母倒一起搅拌均匀
分次倒入300g普通面粉
搅拌成絮状倒入15g玉米油
手跟案板抹油防粘，揉出筋膜，我揉了20多分钟，好累，买了个面包机，下次就不用亲自揉了
盖上保鲜膜温暖的地方发酵一个半小时
揉搓排气两分钟，切成剂子（同样，手跟案板都抹上油，防粘）
擀成牛舌状，撒上葡萄干，卷起来对半切开 根据自己喜欢，想做成什么样都可以，不喜欢葡萄干的也可以放别的料
碗中刷上油，碗不要有水
盖上保鲜膜，冷水上锅醒发10到20分钟到两倍大（两倍我不知道有没有，反正我这明显是比放进去的时候大）
刷上蛋黄液撒上海苔
盖上保鲜膜（不用扎孔）直接开大火蒸30分钟，焖五分钟开盖
家里没有别的肉，炒点肥牛肉，做汉堡馅，西红柿切片，生菜烫一下给我烫过头了
拿一个圆形的面包对半切开，抹上花生酱
依次放上生菜西红柿肥牛肉，再挤点番茄酱，盖上另一半面包
成品图
松软的汉堡，趁热吃，凉了就硬了，下次吃热一下