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香煎银鳕鱼（简易上手版）(2/9)
银鳕鱼充分解冻后，两面撒黑胡椒碎和盐，腌一下，大约半小时以上
腌到时间后两面用厨房纸吸一下水分
吸完水后两面涂抹干淀粉，薄薄一层就好
平底不粘锅里倒入橄榄油
油热后银鳕鱼下锅煎，注意下锅前需要把银鳕鱼的皮轻轻划一刀，鱼皮划开就好，不切得太深，避免遇热收缩，影响成品美观
两面煎成金色
加白糖或蜂蜜，柠檬汁，黄油，待黄油略融化后，将鱼先盛出摆盘，然后锅里的汤汁再略收一收，熬到黄油与糖，柠檬汁融合后，浇在鱼表面
迷迭香装饰，没有迷迭香就香菜，香菜也没有？那你们随意吧
看看这丰腴的感觉……