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泡椒牛蛙(6/9)
第一步：牛蛙洗净切小块装盘
第二步：倒入适量的姜、蒜、生粉、生抽、白胡椒粉，后搅拌均匀，腌制10-15分钟（过程中可以多次搅拌）
第三步：切好芹菜装盘备用（家里还剩点青椒就一起切进去了）
第四步：姜、蒜、朝天椒、泡椒、切好后备用
第五步：油烧热后先下牛蛙，稍微煎一下，炒至变色后盛出备用（下锅前把多余的水份倒掉）
第六步：下姜、蒜、朝天椒、泡椒，炒至出味（会有些呛口）
第七步：下芹菜翻炒均匀后下牛蛙
第八步：下牛蛙后翻炒均匀放料酒（我放的白酒）再放少许的生抽，放半碗水
第九步：大火烧开后转中火闷3分钟，放白糖提鲜，转大火收汁出锅（汁不要收的太干，要稍微留些）