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黑芝麻豆浆餐包(5/12)
先制作黑芝麻豆浆:黄豆提前浸泡一夜,洗净后与黑芝麻、水一同放入豆浆机,选干/湿豆豆浆功能,好了撇去浮沫
磨好的黑芝麻豆浆倒入容器内,待温度降至室温
将面粉、奶粉、糖、盐、酵母和270g黑芝麻豆浆一同放入厨师机
揉成团后,加入软化的黄油
继续揉至出手套膜
滚圆后放温暖处进行一发
发酵完成
发酵好的面团排气后,等分成9份,分别滚圆后放入烤盘,进行二发
发酵完成
表面刷上蛋液,撒上适量黑芝麻,烤箱180度,20min
烤好出炉,晾凉
成品~