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生姜红糖膏(
6
/8)
首先生姜140克去皮切细(如果有料理机直接料理机搅碎就行)
锅内倒入450克冷水倒入切好生姜大火熬15分钟转小火熬35分钟
这个时候来准备红枣200克红枣去核切碎
放入蒸锅大火蒸15分钟左右
蒸好的红枣用擀面杖捣成泥越细越好(有料理机的宝宝们直接用料理机就好了哈)
这个步骤忘记拍了,将熬好的生姜水过滤只要生姜汁(因为是手切的生姜颗粒较大食用口感不好)
将过滤好的生姜水倒入不粘锅内加入枣泥和黑糖和红糖,大火熬10分钟
再转小火熬30分钟就完成啦!熬制过程中3分钟左右搅拌一次防止糊锅,这次熬得不是特别干,想要膏状可以继续熬15分钟左右