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自己在家做【蔓越莓饼干】(5/15)
准备好食材
将室温软化的黄油倒入盆中 打软
加入糖粉，搅拌一下 再用打蛋器打匀（搅拌是为了不飞粉）
加入全蛋液，继续用打蛋器打匀
把蔓越莓干切碎
蔓越莓干加入盆中拌匀
加入过筛的低筋面粉
压拌均匀（使出吃奶的劲压拌，中途你们会觉得干，继续压拌不要灰心）
然后用手稍微揉一下，变成面团状就可以了
放入模具，整理成长条状
放入冰箱冷冻至少一小时以上
冷冻好切成厚度约7~8mm片状
烤盘里放油纸，摆上切好的饼干
入烤箱，165度 20分钟左右 表面金黄上色即可。 具体看自家烤箱脾气。
凉透就可以吃了，酸酸甜甜 很好吃