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#人人能开小吃店#黑糖珍珠奶茶(立顿茶包)(4/11)
来!我们先做珍珠吧~ 准备100g木薯淀粉,100ml水和35g黑糖
1. 100ml水煮沸后,溶解35g黑糖 2. 把100g木薯淀粉分两次加入滚烫的黑糖水中,快速搅拌,揉成面团
3.搓成长条,切割揉成圆 *面团在空气中暴露容易变干,沾点水揉一下就好了
4.放少量面粉,抖匀,防止互粘
5.水煮沸后下珍珠,煮20分钟,关火焖10分钟
6.捞起煮熟的珍珠,放入冷水,让他们冷静冷静~放一旁备用
煮好的珍珠晶莹剔透,美美哒! 下面我们来做奶茶吧!
1.锅中放入适量水煮沸,加入红茶茶包,煮几分钟 *看茶色,要茶味浓的可以煮久一些
2.加入两勺白砂糖,搅拌均匀后,倒入一盒纯牛奶,煮沸即可!
登登登~奶茶完成了!
加入珍珠,奶茶的灵魂!完美!