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豆皮卷(1/6)
瘦肉打碎或者剁碎，放入生抽，花椒粉，生姜粉，食用盐，香油，生鸡蛋，小葱（因为孩子不吃葱，所以我的里面没有放）搅拌均匀，腌制10分钟
腌制好的肉馅，均匀涂抹于豆皮上（一张豆皮挺大的，我就把豆皮一分二了，方便后续工作）
卷起，（看见小手了吗？我女儿卷的！嘻嘻）
放入蒸锅，大火五分钟，改中小火五分钟（十分钟后关火，不要打开锅盖，在闷五分钟，这样做是为了保证豆皮出锅后不会太硬）
出锅，摆盘，（出锅时是长条状，切成厚度约1厘米的小圆饼）
来张侧面图