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纸杯小发糕(5/5)
将称好的面粉和玉米面，酵母粉均匀混合，鸡蛋打散倒入
用牛奶和面，如果牛奶很凉的话，稍微加热一下
混合好的面糊盖上盖子，醒发45分钟
纸杯内壁涂层油，防止沾杯。装入纸杯中，注意不要装满，留一些空间。
上锅蒸前蒸锅预热。蒸十五分钟左右。这个时间不是绝对的，取决于纸杯大小。最后是否全熟时间差不多要用筷子扎一下，不粘筷子就是熟了。