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#人人能开小吃店#早餐必备花生米拌芹菜(5/10)
花生米加大料，2匙盐煮20分钟。
准备芹菜，胡萝卜。
分别切丁。
芹菜焯水过凉。
胡萝卜焯水过凉。
准备葱，姜，大料，花椒。
锅中放油，将葱姜，花椒，大料放入小火炸。
炸至调料变色出香味，关火，滤油备用。
将花生米，芹菜，胡萝卜放在盆里，加1匙盐，味精，滤出的料油，适量香油拌匀即可。
成品图。