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超下饭的蚝油花生煲猪手(2/6)
猪脚是在市场买时就斩好的，洗净后放锅里冷水汆烫后备用
锅中放入适量油，爆香姜片和花椒，放入猪脚，加生抽翻炒均匀
锅中放水，水要没过猪脚，烧开
水开后再多煮3到5分钟，让姜片和花椒粒的香味融在汤中，然后将花椒粒铲走，放入蚝油
将猪脚连汤汁一起倒入电压力锅中压25分钟，如果喜欢软烂的口感可适当增加5到10分钟即可
装盘出锅了，满屋都是浓浓的猪脚香，花生也带着猪脚的香味，味道刚刚好，汤汁拌饭可以吃掉两碗