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青蒜炒豆腐干(8/9)
食材切配准备
肉丝加少许料酒 盐 胡椒 腌制
青蒜切断 葱白部分稍微压一下炒的时候好入味
豆腐干切条
热油 煸炒肉丝 炒完盛出备用
炒完肉丝的油下豆腐干炒 肉丝的油香味能被豆腐干吸收 豆腐干炒到泛黄捞出备用
先下蒜白部分 蒜白比较厚实 先下锅炒1分钟 然后倒入蒜叶 一起翻炒
炒2分钟倒入备用的豆腐干和肉丝一起翻炒 加少许盐 汤 一小勺蚝油调味 翻炒
配上白饭 美味～