油炸鳎目鱼(
5
/6)
首先把鳎目鱼清理干净,去皮,去内脏,去鱼鳞,洗干净了,控好备用。
再把控干净的鱼放入料酒,适量精盐,姜片,葱段,花椒一起搅拌一下,腌制20分钟左右备用。
20分钟后把鱼摘出来,葱姜,花椒去掉,容器里放入少量的面粉撒在鱼身上。
铁锅烧热放入食用油,油温7成热放入鳎目鱼,油炸好了捞出控油,再次复炸一边。更加酥脆。
最后把炸好的鳎目鱼放盘子里,可以和饼和馒头一起吃,味道真的不错哦!营养丰富,鲜美无比!
蒸好的大馒头和油炸鳎目鱼一起吃吧,再来一碗豆豆粥,真的好吃哦!(第一次蒸了这么好吃的大馒头