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冬日暖胃羊肉萝卜煲(4/8)
羊肉凉水解冻
剔除肥羊油，切块凉水浸泡
加点醋，羊肉快焯水
准备好各种配料
锅内热油加郫县豆瓣酱葱姜蒜爆锅，接着加入八角花椒，把羊肉快加入翻炒，加适量生抽老抽料酒
花刀切好白萝卜胡萝卜
换入砂锅，桂皮香叶再加足量清水炖一小时左右，加入萝卜再炖半小时左右，加香菜胡椒粉出锅
配个炒芹菜和黄瓜鸡蛋丝小凉菜，晚餐大功告成了。