切好所有材料，蒜不用切太小，一个锅用水煮熟米粉备用，另一个锅放猪油，两个锅同时进行就可以啦~油锅热度比较高，所以猪油热起来把火关小，然后把姜蒜干辣椒放进去，炒两下立马关火

然后往油锅里放进过了水的米粉，然后加盐加酱油加一滴辣椒油两滴醋，还有葱，然后搅拌均匀

出锅，放上香菜~大功告成