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自制金枪鱼香肠披萨(7/18)
先液体后固体的顺序放入面包机揉面10分钟，再加入黄油，揉面20分钟即可。
发酵至两倍大。
将发酵完的面团取出排气，分成两份。
取其中一份面团擀薄，切成模具大小的饼皮。
模具刷油，将饼皮放入模具中，用叉子在面团上叉一些小孔，防止面团烘烤时鼓包，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
醒发期间做香肠卷边，把切剩的饼皮擀成长方形。
放入香肠。
卷起来，捏紧收口。
切成1.5cm左右的小段。
醒好的披萨饼皮边缘刷上清水易粘连，把香肠段摆上去。涂一层番茄酱，撒一些披萨草。
放一些马苏里拉芝士，再把香肠和金枪鱼铺上，撒点披萨草。
另一个面团没做香肠边，涂一层番茄酱，撒一些披萨草，放一些马苏里拉芝士。
再把香肠和金枪鱼铺上，撒点披萨草。放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤15分钟。取出撒上马苏里拉奶酪，210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
成品。
成品。
成品。
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