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紫苏爆炒牛肉牛百叶(2/12)
1，准备好所需食材。
2，牛百叶用盐用清洗下，沥干水份，切片备用。
3，牛肉横着纤维纹路切。
4，然后加入少许的淀粉、料酒、生抽、姜丝、食用油搅拌均匀腌制10分钟。
5，紫苏清洗干净，沥干水份，摘叶备用。
6，姜切丝、蒜米拍碎、辣椒切粒备用。
7，锅热放油，油热放入蒜、姜、辣椒爆香。
8，加入紫苏爆香。
9，放入牛肉爆炒。
10，加入牛百叶爆炒至熟，加少许鸡精调味即可。
11，爽口的紫苏炒牛百叶牛肉，即成。
12，成品