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得莫利炖鱼(9/10)
鲜活鲤鱼一条，清洗干净，放入少许盐和料酒腌制二十分钟左右。
热锅加油。
鱼改刀，热油煎一下。
正反两面均匀煎好。下入调料和莫过鱼的开水。
首先放入豆腐块。
依次放入其他食材，炖煮三十分钟以上。
最后放入粉条。
出锅！
产自东北松花江里的鲤鱼没有一丝土腥味，反而味道鲜美！
最美味的一定是鱼头！