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红烧大鸡腿(5/6)
琵琶腿解冻
凉水下锅水开捞出焯一下
做开一锅水 鸡腿 料酒 老抽生抽 冰糖 盐 花椒大料葱姜往里一扔开炖
小火炖15分钟
开盖 转大火收汁 稠糊了就行 别太干了 容易糊锅
关火出锅