萝卜洗净，将皮削下来 然后那个篮子晾到表面干爽无水就行。用厨房用纸擦干也行
将晾干水分的萝卜皮，改刀切成适当的块。然后放一勺盐（大约10g）腌30分钟
萝卜皮腌上了，就把老姜去皮切成片，大蒜去皮也切成片，小米椒切成小粒
配料准备好后，开始调汁，将生抽，老冰糖，白醋，陈醋混合到一起，不要加水哦！
30分钟到了，将腌好的萝卜皮用清水冲洗后略微挤干水分。放入一个稍大的容器，将调好的腌汁，姜片，蒜片，辣椒粒，小茴香，八角，香叶，桂皮全部混合拌匀。用保鲜膜盖好，静止2—4小时就可以吃了。不着急的话，放一晚更好吃哦！
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