清炒豌豆苗(
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1 ，准备所需食材。
2，蒜米拍碎备用。
3，豆苗在清水里浸泡10分钟左右，捞出沥干水份，去除老叶备用
4，锅加热放油，油热后加入蒜、辣椒爆香。
5，放入豆苗，快速翻炒。
6，快熟时，加入少许食盐，再加点鸡精调味翻炒均匀，即可起锅。
7，成品
