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～海盐焦糖爆米花～(10/10)
把玉米油和玉米粒放入锅内，玉米粒平铺，油没过玉米粒为宜
开小火，略翻炒，让玉米粒受热均匀
等有玉米开始爆出时，盖上锅盖，开大火加热。每隔几秒钟晃动下锅子，以免爆米花焦掉
等听不到噼啪的声音后，关火，把爆米花倒出散热。
锅里加入清水，糖及海盐
开中大火熬
熬至淡黄色，加入黄油融化
熬成咖啡色关火。
倒入爆米花，迅速翻拌，使每颗爆米花都沾上焦糖
包裹好焦糖后，倒入盘中略放凉，用手把每一颗都分开，冷却后不会粘连在一起。