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油焖大虾(2/5)
切葱花，蒜蓉，姜丝，红线椒备用。顺便先调好酱汁。酱汁：酱油 蚝油 醋 糖 比例大概是 2:1:1 调好可以自己再做调整。
虾稍过水，水稍微开就捞出，不然太老。
热锅下油下小料，然后下虾
加料酒，下酱汁。(这边用米酒会更好，不过我没有就用料酒代替了)把锅盖上。焖个5分钟左右，过程尽量不要开锅，怕糊锅可以用小火。
大功告成，可以开动原谅我只有一个人，还要拍照，还要一边做菜）