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减脂:炒面(8/10)
葱花切片，大蒜切沫，胡萝卜切细丝备用
绿豆芽洗净控水备用
水开下入荞麦面条(任何面条都可以)，煮到八分熟
八分熟的面条捞出过凉水(这一步是为了不让面条成坨)根根分明
起锅喷油(因为减脂所以用的喷油壶)，如果没有就正常倒油，炒菜的量即可 油热下入葱花蒜末炒香
加入或萝卜丝炒到微微变软
放入绿豆芽翻炒均匀，加一点盐，炒到绿豆芽断生(微软)
加入面条炒匀
加入生抽和陈醋(不爱吃酸的可以不放)，炒匀
出锅装盘