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葫芦瓜鸡蛋面饼(7/18)
家里还一个有点蔫巴的葫芦瓜（有新鲜的最好，特殊时期有食材就挺好的）和小葱洗干净备用，一杯面粉，少许食盐，两个鸡蛋。
小葱切碎，鸡蛋打入盆中。
葫芦瓜擦丝
鸡蛋液搅拌均匀，撒入葱花碎和食盐，口味重的豆粉们可以再加点食盐，我家小宝喜欢口味淡一点的。
葫芦瓜丝放入蛋液里。
倒入面粉
搅拌均匀
电饼铛倒少许油
刷匀
放入葫芦瓜鸡蛋面糊
手沾水将葫芦瓜鸡蛋面糊铺满电饼铛
电饼铛调葱花饼档
加热3分钟后成形了再翻一面再烙3分钟
出铛
切片装盘
第二个
切片装盘
配上一碗南瓜牛奶羹，再来点蒸红薯，营养美味的早餐就开始了。