蒜台炒肉丝(
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肉丝提前腌渍,加点葱姜料酒,生粉,抓捏备用
水煮开 将蒜台汆一下 蒜台太硬口感不好
起锅,倒入姜蒜爆锅,然后倒入肉丝翻炒,加一点生抽,等肉丝变色,将蒜台倒入一起快速翻炒,加点盐,软熟即可出锅