材料准备如图:薄脆,生菜，豆瓣酱，肉松，芝麻，葱碎，鸡蛋，面糊，面糊刮板（煎饼薄不薄，这个是关键） 面粉+1个鸡蛋+芝麻+少水+少盐，和成面团擀成薄片，炸成薄脆； 杂粮粉+面粉+五香粉+1个鸡蛋+香油+水，和成面糊；

摊饼，自由发挥吧，就像煎饼摊位那样子～ 锅热刷油，舀一勺面糊，得有刮板刮平，然后打上一个鸡蛋，再用刮板刮平，撒上芝麻，葱花；成型固定后翻面；

卷上薄脆+肉松+生菜+豆瓣酱+蘑菇酱

试试，特殊时期，什么都有时间可以尝试～