榨甘蔗中，因为压榨机速度快必须俩人配合，老表给拿起来，刀刀只管站好了抓稳甘蔗往里送。
把压榨出来的甘蔗汁倒锅里熬，经过5锅连煮最后熬成一锅，此时应寸步不离把锅面上的糖泡沫清理掉继续熬。
熬到搅动都很费力，提起搅动的棍子有拉丝就可以入磨了。
入模。手要快准果断控制，不然倒多了耽误时间也就罢了，温度的变化会毁掉一锅红糖，也白白浪费了人力。
自然冷却。15-30分钟出模。看当天天气和室内温度而定。
20g(爱你)的爱心红糖，品种也很多但操作都差不多一样，只是看个人喜好罢了爱什么味就放什么，枸杞，芝麻等。
刀刀要把心包起，不让别人直接看，这样防潮防高温噢。
入盒，盒子也是刀刀熬几晚才搞定的，送朋友也觉得卡哇伊，朋友一看便知是花腰傣族刀刀送的糖糖。
总而言之做手工红糖就是累，但谁叫自己是个捡嘴的吃货，要吃从不怕麻烦。
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