面粉加酵母加食盐加温水搅拌成团，加少许食用油揉成面团，殇20分钟。老干妈加葱花加面粉少许，加入热油做成油酥。20分钟后将面团用擀面棒擀成薄皮将油酥均匀抹好，并将面皮卷成条状，切成小吉子，两头捏紧，四个角堆在一起揉成包子状，并压成饼状，再发酵20分钟。

电饼镗预热后加多点油，放入发酵后的面饼，盖上盖子加热3-4分钟，打开后反复翻面直到两面金黄即可。

香香的油酥饼就做好了！