糯米丸子(
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糯米提前浸泡10个小时,越久越好。将葱、肉、盐(我化的盐水),生抽、蚝油、香油倒入搅成肉泥。
将少量糯米搅拌成粉,加入肉泥里继续搅拌30秒
成品,加入糯米粉会变得劲道,蒸的过程不会塌陷,会一直保持圆圆的状态哈
以后把肉团成丸子,把控干水分的糯米均匀包裹在肉团上。
这是裹好糯米后
水烧开,放入蒸锅蒸20分钟。
哇,好吃的糯米丸子出锅了,孩子特别喜欢,全吃光了。
哇偶