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适合胶东半岛的麻辣香锅（咸香微辣口味）(7/7)
将去皮的土豆和洗好的白菜切成块，香菜切末
油菜摘成一片片叶子
冻虾泡凉水去冰
水烧开，将丸子和虾放入水中煮成9分熟捞出沥干水分
将蔬菜也下开水煮熟，先煮土豆和白菜，准备出锅时再放入油菜
在锅里倒入50g花生油烧热，加入丸子和虾翻炒至变色，再加入40g香锅底料，少许盐，再加入煮好的菜进行翻炒
将水分炒干后关火，立刻加入适量鸡精和切好的香菜翻匀装盘，一盘咸香微辣的香锅就做好了。