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家常糖酥饼(
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制作酥皮,面粉,放入两勺猪油,45度温水,白糖,搅拌成柔软的面絮
第二个碗里,制作水面,面粉用温水揉成柔软的面团
揉成柔软的面团
像这样
两个面团放在温暖的地方醒发
用毛巾或者保鲜膜盖住
制作糖馅,芝麻,白糖,和面粉搅拌均匀
醒发30分钟后,把面团分成等分
油面团也分成等分
像包饺子一样,把油面团放入里面
封口,好像一个小包子
然后擀开
对折,再对折,对折3-4次
把糖馅包在里面
锅内刷油,预热
把做好的饼松弛10分钟,然后放入锅内,3分钟翻面,每个面连续翻2次
翻动的时候感觉表皮有沙沙的响声,而且内部鼓起,就可以出锅了
美味的酥饼就好了,可不要烫嘴啊