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香香脆脆鸡中翅(4/4)
鸡翅洗干净，在鸡中翅正反两面各划三刀。加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、姜片、蒜蓉、均匀搅拌在一起，腌制45分钟。
面粉加少量冷水（不要太薄），混合到不结块成糊状待用，另外再准备一个碗装面包糠，将腌制好的鸡翅取出，拿去蒜和姜（姜拿干净，蒜留一些可以提香），先整个沾一沾面粉水，再正反面裹上面包糠。
油热后，开小火炸鸡翅，当颜色变金黄色，筷子能插的动取出，（刚开始下锅的时候不要急着翻面，否则面包糠容易掉落）。
最后点缀上葱花和草莓/小番茄即可，完成啦，好好看哦~