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炒方便面(4/9)
将鸡蛋打入碗中，打散
准备辅料，洗净备用
半个洋葱切丝、一个西红柿切丁、肠切小片备用
锅中水开下入方便面，不要煮制太软，捞出放入冷水过凉，捞出备用（让面更爽滑，有嚼劲，如果怕麻烦可省略）
起锅烧油，油热后放入蛋液，炒制如图所示，盛出备用
锅中留底油，放入洋葱丝
洋葱丝煸出香味放入西红柿丁，放入适量盐、鸡精、番茄酱（让颜色更好看，家中没有可以省略）酱油（为了上色，一定少许，我选酱油因为没有老抽颜色那么深，又比生抽颜色重，如果不喜欢深色可以不加）
放入沥干水分的方便面，让菜汁全部包裹，马上出锅
这个美味炒方便面就可以开动啦（我这个是深夜食堂……您呢）