沙姜焗鸡(
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沙姜局部去皮，用钢丝球搽就可以，洗干净剁小块，不要太碎
鸡洗干净，最好挑有点油脂的。加一小把沙姜，耗油，生抽，白酒或者料酒之类的，一点点点盐。腌制10分钟左右。
把所有沙姜垫底，铺均匀加3勺小汤勺食用油，然后放上鸡。
盖上盖。冒烟后最小火焖20分钟。
开盖撒葱花。上桌☺️
