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萝卜丸子(2/10)
青萝卜1根，500克左右。
萝卜叉成丝，如果没有叉子切也可以。
小葱切碎，姜切末。 我喜欢加生姜如果不喜欢这个味道可以不加。 我一般会把半个干馒头揉碎了加进去，这样丸子比较蓬松酥脆，不加也可以。
萝卜丝加适量的盐放置10分钟，挤掉析出水分，不要挤的太干。
加适量面粉，淀粉，馒头揉碎，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，葱姜末，搅拌均匀。
可以不用加水，能团在一起就可以，稍干一点炸出来更酥脆。
我提前把小丸子都团好了，不要捏太紧，只要不散开就行。
小火慢炸，火一定不能大，容易糊。
表面金黄就大功告成啦。
好吃又营养的丸子就做好了✌️