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家庭版宫爆鸡丁(10/13)
首先把鸡胸肉化冻后洗干净，胡萝卜去皮，黄瓜削好，葱准备好！
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，鸡胸肉拍拍切丁，青椒切丁，葱，姜，干辣椒都切丁，大蒜随自己选择
调点勾芡，葱花，大蒜，生抽，香醋，料酒，白糖，淀粉，一起搅拌均匀，这里根据自己想吃的增减
鸡丁用少许盐巴，料酒和淀粉腌制十分钟
热锅温油炒鸡丁至七八分熟
撒点姜丁盛起来待用
锅里继续加油，加葱姜，加豆瓣酱翻炒爆香均匀
然后倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
接着倒入黄瓜和鸡丁继续翻炒！
把勾芡再倒入菜里翻炒均匀，再加入一点青椒丁！！！放点盐巴，鸡精继续
然后撒上熟花生米就可以吃了
汤底有点多，孩子说这样好吃
不是很辣，挺下饭的，油汤也被孩子吃了