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煲仔饭(2/4)
先把大米洗净后静置30分钟左右 取出砂锅，小火加热后，倒入油（在底部，边边刷满油） 大米倒进去加清水（喜欢软的，水就莫过大米多一点。喜欢硬的，水就跟大米平行低一些，自己掌控吧）
大火煮开后，转小火焖煮10分钟。
10分钟后，在锅边边一圈淋点油，再铺上腊肠，鸡蛋。 （怕糊底的可以在这时候转小小火继续焖煮10分钟）
这时候把调好的酱汁：1勺酱油，1勺蚝油，1点盐，一点糖，一点香油，少量开水拌匀。