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蜜汁猪肉脯(8/13)
准备食材和工具:猪里脊肉500克、白糖50克、料酒10克、蜂蜜30克、10克酱油心生、小鲜侣调味汁适量 黑胡椒粉1克 鹅妈妈晶钻锅
猪肉糜装入碗中,挤入适量小鲜侣调味汁和10克酱油心生,倒入50克白糖,1克黑胡椒粉、10克料酒,搅拌均匀,再朝一个方向搅打上劲,再放一边腌制入味;
取一张油纸,平铺放上腌制好的猪肉脯,再盖上一层油纸,用手压实;
用擀面杖擀薄一些,擀好后放入冰箱冻硬,冻硬后取出切小片;
鹅妈妈晶钻锅充分预热后,加入少许植物油,放入切好片的猪肉脯;
小火烤至至变色后翻面;
中途来回刷2-3次蜂蜜水(也可以直接刷蜂蜜,成品颜色会比较好看);
翻面煎,煎至水分减少,肉脯变得微干,呈现图中状态即可;
出锅放置一会儿,切小片,撒上白芝麻;
香喷喷的小零食就做好啦;
满满都是肉,零添加更健康,吃起来特有嚼劲;
每片肉脯上裹满了蜜汁,鲜香味甜,超级好吃;
宅家的日子,自己动手做吧!