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小熊面包(2/6)
除黄油,所有食材倒入面包机中,揉成絮状加入黄油,面揉出筋膜,醒发至两倍大
醒好的面揉搓排气,分成30g一个的小剂子
把小剂子包上豆沙馅,用包包子手法收口
收好口,用手团圆,装饰两个小耳朵,再次醒发至两倍大,烤箱150度25分钟,这个时间根据自己烤箱决定,不是绝对的
烤好的面包拿出来,蜂蜜,水1:1的比例刷在面包表面,这样面包表面光亮好看
烤好了放凉用巧克力装饰