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家庭版蒸蛋糕(1/6)
①将蛋黄蛋清分离备用②将A盆 倒入蛋黄、40g白砂糖、40g玉米油、40g牛奶，以上搅拌均匀，再倒入100g低筋面粉，用筷子成Z字型搅拌均匀，备用
③将B盆 倒入蛋清，滴几滴白醋，60g白砂糖，用打蛋器打成鸡尾状，即可
④将鸡蛋清分两次倒入A盆中，分别搅拌均匀。
⑤C盆刷油，将A盆中的面糊倒入C盆中，颠几下，使面糊充分沉淀。⑥蒸锅水开后，在蒸屉上放入C盆，盖上D盆，使其密封，蒸30分钟后焖5分钟。
嫩嫩的蒸蛋糕就完成啦
步骤②里我还加了一丢丢泡打粉 仅供参考