炸薯条(
3
/8)
土豆去皮
切成小段（条）
凉水侵泡去欠（十分钟）
裹欠（玉米欠）或生粉
锅里倒油烧至七成
下切好的薯条，用筷子挑开，避免粘连在一起
炸制过程中换中小火，炸至泛黄出锅控油
开吃
