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花样馒头(1/23)
200克中粉和10克糖，2克酵母，105克牛奶
加入紫薯粉，混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团
紫色面团
白面团同样揉好
2个面团一发一个小时
拿出发好的面团，揉成长条
均分成8份
揉成8个小球
白面团一样处理
取一个擀成圆片
将紫色小球放入白面片中间
像包包子一样包起来，搓圆
再次擀成面片
切一刀
切4刀分成4份，中间别切断
以此类推，切16刀
取2瓣同时向里翻2圈
捏上
做好所有的
蒸锅里煮开水，关火，放蒸锅内发酵30分钟，然后中火蒸10分钟，焖2分钟就好了
成品
成品
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