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炸红薯丸(0/4)
红薯洗净切片,上锅蒸熟。
大概十五分钟蒸熟了捣成泥,趁热加入白糖,我就用了这么一勺,喜欢甜的可以多加点,然后放凉。
放凉加入糯米粉,这个根据红薯水分多少来一点一点加,不要一次加太多,不太粘手了就可以团成小球,怕粘手的同学可以戴上一次性手套团或者手上抹点油。
小火慢炸,火太大容易外面糊里面生,用筷子拨开防止粘,几分钟就熟透了,趁热吃最好吃。