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麻辣鸡爪(3/8)
鸡爪去指甲放到水里浸泡
捞出将鸡爪剁开
起锅烧水将鸡爪过水去血沫，捞出过冷水。
再烧水放入鸡爪、料酒、姜、葱、八角，我放了一个橘子皮鸡爪更容易烂，而且有股清香味，煮20分钟就行。
煮鸡爪的水留着待用
起锅烧油将各种调料放入锅中煸香
放入鸡爪少许酱油、盐、糖、再加入刚才炖鸡爪的汤炖一下，大火收汁。
允指鸡爪做好喽！麻辣鲜香一口就上瘾，下酒追剧必备小零食！