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春天的气息##荠菜鲜肉汤团(2/6)
将冷粥倒入糯米粉,和面
揉成光滑面团,醒面20分钟
肉加入胡麻油、盐、小葱和蒜泥拌均,加入一勺生抽,拌匀打圈起筋,再加入荠菜拌匀
面团揉成长条,分成3cm左右均匀面团,搓圆,捏皮,放入馅料,包成汤团
下锅浮起,即可品尝
看上去,一清二白。 咬下去,满口汁水。 嚼起来,唇齿留香。