⚠️准备食材
1️⃣韭菜择好洗净，鸡蛋打散
2️⃣虾仁解冻（我一般还会放些龙利鱼或者扇贝干贝这种～）
3️⃣猪肉馅解冻
1️⃣鸡蛋炒熟备用
2️⃣虾仁这些切成泥，过油，翻炒几下，盛出备用。（炒好就是图中的样子哈～）
3️⃣韭菜切碎
把肉馅放进碗里
放点温水
把肉打散
接着放
酱油，生抽，耗油，五香粉
和匀
不用放太多哈
肉馅有点颜色就行
再把之前备好的
鸡蛋，虾仁，韭菜
放进去
放些食用油
把食材和匀
食用油是为了让饺子馅
更抱团
放盐
（我是放了6小勺盐）
放香油
（香油可以稍微多一点）
最后放香油是为了把饺子馅的香味盖住
然后再和一会儿～
盐和香油是韭菜馅的精髓！
我是买的饺子皮
所以稍微方便些～
有些步骤是爷爷还在的时候教我的
当时并没有知其所以然
所以只记得怎么做，原理不知道哈
这样做出来韭菜馅
家里人都说好吃
大家可以试试～
安装App
