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酥软香甜-牛奶蜂蜜麻花(9/9)
所有材料放入面包机,揉面设置20分钟,没有面包机的先用筷子搅成面絮,再用手揉
发酵两倍大,指头戳洞不回缩,证明发好了,呈蜂窝状
排气,擀3cm厚
切条,3cm宽
搓长条,两头反方向搓,点开大图看
搓上劲,两头提起来面团自己会扭在一起,口捏紧
盖上保鲜膜醒10分钟
筷子冒泡就可以放麻花了
出炉的时候趁热撒一点白糖,味道不错