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懒人肥牛金针菇番茄煲(1/5)
番茄切十字刀,锅中倒水煮到皮翘起来。
葱姜蒜,香菜切成图片形式,备用。 金针菇洗净备用。
冷水冲一下西红柿,去皮,切块。 锅中倒油少许,下西红柿块熬西红柿红汤,备用。
锅中倒油,下蒜姜煸香,然后下之前备用的西红柿红汤,倒水,差不多一比一的量。 水沸腾之后,下入肥牛,金针菇。酱油、黑胡椒粉少许,盐巴少许。 肥牛变色,金针菇变软即可出锅。
起锅,撒上芝麻、葱花,上米饭,开吃。